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Desde el viernes 12 hasta el domingo 21 de agosto, se viene realizando  el primer "Festival Gastronómico de Colombia”, un esfuerzo conjunto entre el Hotel Hilton Osaka y la Embajada de Colombia en Japón.
La preparación de los platos tradicionales y postres de diversas frutas tropicales de Colombia está a cargo de los Chef Omar Ricardo Muñoz y Patricia Soto, ambos Chef Instructores del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA); quienes han llegado directamente de Colombia para hacer las delicias que se presentarán durante los 10 días que durará dicho festival gastronómicoEl día de la inauguración, potajes como Ropa Vieja, Arroz Caldoso del Pacífico, Pepian de papa colorada, Sancocho de Mariscos, Cocadas con leche, Mousse de mora y de maracuyá, Almojabanas, Natillas; fueron solo algunos de la gran variedad que hizo las delicias del público asistente.

El Chef Omar Ricardo Muñoz quien por vez primera visita el archipiélago nos comentó: "En esta oportunidad hemos querido traer un recorrido gastronómico de nuestro país, la gente que asista a este festival podrá saborear platos desde la Costa del Caribe hasta la frontera con Perú (Leticia), Colombia también tiene comida amazónica. Todos los días presentaremos diversos platos de la costa, sierra y selva de Colombia. Además tendremos una variedad de bocaditos y postres que tanto gustan en Colombia. Queremos llevarlos a través de los sabores en un viaje por toda nuestra querida Colombia.Venimos de Hitón Tokio donde hemos tenido una exitosa semana, ha asistido más gente que en años anteriores y esperamos que en Osaka se repita. Invito a todos mis compatriotas y amigos de Latinoamérica a que vengan, que aprovechen nuestra estadías pues pueden consultarnos sobre las comidas y además hasta las recetas se las podemos dar”

Por su parte la Chef Patricia Soto expresó: "Es un placer venir desde Colombia a presentarles nuestros sabores, espero que los disfruten pues los estamos preparando con mucho cariños. Invito a todos los latinos también para que vengan a probar la gastronomía de Colombia, los estaremos esperando”

Duración del festival: del viernes 12 al domingo 21 de agosto
Lugar: Restaurante Checkers (2º.piso del Hotel Hilton)
Osaka-shi, Kita-ku Umeda 1-8-8 
TEL: 06-6347-7111. 
A 5 minutos caminando desde las estaciones: Osaka línea JR y Umeda de la línea Hanshin y el metro.

Horarios y precios:
Almuerzo Buffet: 11:30am a 2:30pm 
(sábado y domingo: hasta las 3:00pm)
Martes a viernes: 3,600 yenes (adulto), 
2,100 yenes (niños de 4 a 12 años)
Sábado, domingo y lunes: 3,900 yenes (adulto), 
2,200 yenes (niños de 4 a 12 años)

Cena Buffet: 5:30pm a 9:30pm (sábado: 10:00pm)
Martes a viernes: 4,100 yenes (adulto), 
2,200 yenes (niños de 4 a 12 años)
Sábado, domingo y lunes: 4,500 yenes (adulto), 
2,500 yenes (niños de 4 a 12 años)








COMENTARIOS


[ publicado por Carlos fernando martinez ferreira, 14.11.11 13:15 ]

Que alegría ver una muestra así sea pequeña de nuestros tesoros culinarios,ver a omar y todo su equipo de trabajo , dando una visión diferente de muestro país , bravo por eso, mil felicitaciones, Colombia los felicita.

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